Susan Ji-Young Park a écrit trois articles pour les cultures alimentaires de l`Encyclopédie mondiale. Afghanistan via l`Allemagne, décrit sa façon de cuisiner des plats Afghans comme nourriture de confort Homestyle. Dans le domaine de la restauration, le facteur clé pour les musulmans observateurs-en plus d`éviter le porc et ses sous-produits-est la viande halal ou de la viande des animaux abattus selon les procédures religieusement proscrits. Alors que le porc est la seule viande qui ne peut pas être consommée catégoriquement par les musulmans (le Coran l`interdit, [6] Sourate 2:173 et 16:115 [7] [8]) d`autres aliments non dans un état de pureté sont également considérés comme Haram. Souvent, ces produits contiennent des sous-produits animaux ou d`autres ingrédients qui ne sont pas autorisés pour les musulmans à manger ou à utiliser sur leur corps. La certification halal implique une intention de l`entreprise d`aller halal, l`inspection de l`installation de production, l`examen de l`assainissement, l`examen des ingrédients et des étiquettes, et la formation du personnel de l`entreprise dans la compréhension et la satisfaction des exigences halal. Boul. Sepulveda, Culver City; (310) 313-3767. Nous nous demandions, que signifie exactement “halal”? Le marché de l`Union européenne pour les aliments halal a une croissance annuelle estimée d`environ 15 pour cent et vaut environ $30 milliards. Ces derniers temps, les mouvements islamiques cherchant à mobiliser les masses et les auteurs écrivant pour un public populaire ont mis l`accent sur la distinction plus simple de halal et Haram. Les musulmans ne sont pas autorisés à consommer des aliments ou des boissons qui sont Haram, ou interdits. Ceci peut inclure: les médicaments et les ingrédients de contact alimentaire dans les matériaux d`emballage. Et n`oubliez pas d`essayer le yogourt maison Uyghur style: il est léger comme un soufflé, pas trop tarte et juste assez sucré pour profiter comme un dessert rafraîchissant de toutes sortes.
Beaucoup de gens attendent entre trois à six heures après avoir mangé un repas contenant de la viande pour avoir des produits laitiers. Les aliments qui portent un symbole halal sur leur emballage ont été approuvés par une Agence et sont certifiés exempts de tout composant ou ingrédient interdit. Deux sortes d`olives, deux sortes de fromages, biscuits à thé, confiture de fraises, beurre ramolli au miel, tomates, concombres et un œuf sur-facile garni de saucisse soudjouk frit sont présentés pour vous de créer des combinaisons infinies de bouchées sucrées et salées, tous les lavé avec du thé. Le kottu Rotti, un aliment populaire de la rue Sri lankaise, est composé de Rotti hachées (pain plat) servis avec du poisson, du bœuf, du poulet, du mouton ou un mélange d`œufs et de légumes; toutes les options sont disponibles chez APEY Kade à Tarzana. La Fédération australienne des conseils islamiques porte-parole de Keysar trad a dit à un journaliste en juillet 2014 qu`il s`agissait d`une tentative d`exploiter les sentiments anti-musulmans. L`Association vétérinaire Britannique, ainsi que les citoyens qui ont rassemblé une pétition avec 100000 [23] signatures, ont soulevé des inquiétudes au sujet d`un projet d`abattoir halal au Wales, dans lequel les animaux ne doivent pas être étourdis avant de tuer. Les réclamations halal sur l`étiquette nutritionnelle ou l`emballage doivent comporter le nom de l`organisme de certification. Dans le paysage multiculturel d`aujourd`hui, il devient de plus en plus important pour les gestionnaires de services alimentaires de comprendre les différentes pratiques alimentaires suivies par les américains. Comme vous garez votre voiture, vous remarquez une station de buffet à l`arrière du restaurant et vous espérez qu`il y a un menu à la carte. Vous obtenez des bouts de dents de tendon de chèvre et le cartilage avec des morceaux juteux mais moelleux de l`os dans la viande.
Vous voulez plus d`encre de seiche? Les Charmandes (carcasses d`animaux morts, comme les animaux morts à l`état sauvage) ne peuvent pas être consommées. Les aliments halal sont légaux et autorisés à être consommés par ceux qui observent les enseignements islamiques. Mama secret Cafe, situé sur une bande de Tony de Third Street près du Beverly Center, ressemble à une galerie d`art transformé en un café chic. Les inquiétudes concernant la souffrance animale de l`abattage sans étourdissement préalable ont entraîné l`interdiction de l`abattage d`animaux non étourdis au Danemark, au Luxembourg, aux Pays-Bas, en Norvège, en Suède et en Suisse.
